麥夢麵包福利社

2014年7月23日星期三

自養酵母碎碎唸

前一陣子去了一趟日本假考察回來之後，一直也還沒有跟大家分享此行的收穫，
一方面在幫忙整理老爸租下的一小塊休閒生活用的菜園，
一方面酵母可保存的時間並不長，回來後必須要重新培養新的酵種，

一直以來我們用葡萄乾培養的酵母，培養失敗的機會蠻少的，
然而這一回卻不知道是家中有黴菌增多還是什麼原因，
我們已經培養了三次共七瓶的葡萄乾酵母都失敗發霉了，
但是距離下個月市集的時間也只剩兩個星期了，
只好趕緊另外用有機的新鮮蘋果跟檸檬同時一起培養不同種的酵母，
好在新鮮的水果種酵母發酵的情形目前為止蠻順利的，
希望可以順利達成任務～

2014年1月13日星期一

擺攤小趣事

這陣子跑了一些創意市集,很有趣的是能遇到各式各樣的“客人”,
有熱情一直提問題的,有關心你生計的,有不知對方到底在看什麼的（注視許久）,
有比較難處理的（白話講就是龜毛）......哈哈哈......
今天遇到一個阿伯（應該有70歲了吧）,我跟他僵持來來往往有5分鐘以上,我請他試吃麵包,
他回我說“不行,吃了就一定要買“,我說“沒關係啦,吃完覺得如何再說嘛”,
他說“每賽,怎麼可以這樣,吃了東西就一定要買”,
我說“阿伯 ,這試吃我請你,吃吃看嘛,吃了不買沒關係啦”,
阿伯開始東看看西看看問我這些是什麼口味多少錢,然後他就開始找零錢,
我弟就跳出來說“阿伯,你丟賈跨賣,要不然挖手攏不敢棒落來”,
阿伯說“健康的東西免吃,一定細賀ㄟ”,
我說“阿伯,甲跨賣健康的口味是否合你的味”,
阿伯硬是不吃,最後掏出60元買了一個原味,
我說“那阿伯可以吃看看囉覺得可以再買”,
最後阿伯吃了一口說“健康丟系賀ㄟ”......
阿伯真的好可愛喔........
其實擺攤可以直接人跟人互動人跟人接觸,比起網路販售更有趣多了,
哈哈～套一句以前綜藝節目的台詞 “ 很好我喜歡“ ＾＾